廚衛(wèi)電器市場鼎盛期遠未到來 市場仍需培育

　　廚衛(wèi)電器產(chǎn)品的潛力隨著經(jīng)濟的發(fā)展日趨強大，在當前白電黑電品類的產(chǎn)品進展日益困難的時刻顯得尤為凸出。從煙灶、到消毒柜、到熱水器、到凈水器、再到微蒸烤、新進的洗碗機/集成灶、今年政策推進的垃圾處理器，可謂是滿堂薈萃，但是廚衛(wèi)電器市場的規(guī)模仍然偏小，中怡康測算數(shù)據(jù)顯示在2018年2459億元的廚衛(wèi)電器產(chǎn)品規(guī)模占據(jù)整體家電市場規(guī)模的15%，到2019年上半年廚衛(wèi)電器產(chǎn)品以1226億元規(guī)模占整體家電市場規(guī)模的16%。

　　以一家一配為基準比較油煙機和冰箱的2018年規(guī)模，油煙機僅為冰箱規(guī)模的43%，以相似度更高的洗碗機和洗衣機對比，洗碗機規(guī)模連洗衣機規(guī)模的10%都不到，市場尚未培育成熟，仍有待各方努力。

　　套系組合產(chǎn)品這兩年也成為了各品牌的標配。套系產(chǎn)品應當在外觀上具有一致性，明顯和其他產(chǎn)品進行區(qū)分，并且功能上如煙機灶具蒸箱具有互補性，另外可在同一智能連接下進行操控的多品類組合，僅一種電器產(chǎn)品不成為套系。

　　從前景上看，套系組合產(chǎn)品：一是能夠聯(lián)動營銷，消費者能夠一站式購買，省時省力，二是套系產(chǎn)品讓利幅度也大于單品，降低消費者購買成本，三是未來趨勢來看家居家裝的整體化加重，套系化也是大勢所趨，并且套系組合產(chǎn)品的設(shè)計也能夠讓廚房美觀化。

　　剛剛舉行的中國綠色廚衛(wèi)、燃氣灶具及家具五金博覽會上，方太就推出了全新的御廚高端廚衛(wèi)電器套系產(chǎn)品，以第一款在線廚房智能語音助手為智能連接中控，聯(lián)動智能星魔方油煙機、三眼灶、雙管快消消毒柜、電蒸箱、電烤箱等廚衛(wèi)電器產(chǎn)品，這就是一款很典型的套系產(chǎn)品。

　　海爾尤其是卡薩帝近兩年也在極力推行成套智慧廚衛(wèi)電器，最新推出的“品質(zhì)家”成套智慧廚衛(wèi)電器，其包含油煙機、燃氣灶、消毒柜、烤箱、蒸烤一體機、咖啡機、暖碟機、垃圾處理器8大廚衛(wèi)電器品類，在產(chǎn)品之外，還提供了包括上門設(shè)計、送裝一體等一站式成套服務。

　　廚衛(wèi)集成產(chǎn)品是指將兩種或者兩種以上的不同功能原本獨立的產(chǎn)品進行有機結(jié)合使其成為一個整體的產(chǎn)品，來達到減少空間使用、一機多用等效果，如集成灶、集成水槽洗碗機、蒸烤一體機等。一體機是一種特殊的廚衛(wèi)電器集成品，主要是微波爐、電烤箱、電蒸箱三種產(chǎn)品集成上，一體機產(chǎn)品應當是集合了多種不同功能如蒸、烤并且在同一個空間內(nèi)進行操作的產(chǎn)品，尤其要強調(diào)是在同一空間。

　　集成廚衛(wèi)電器的代表集成灶，發(fā)展十分迅猛，根據(jù)中怡康測算，集成灶2019年整體規(guī)模210萬臺，162億元，對比2015年無論是量還是額都是翻倍的增長。從根源上來說，中國廚房面積的狹小，大多在5-8㎡之間，而我們國人對廚房或者飲食的注重，尤其是烹飪方式和廚房器具的多樣性，決定了集成廚衛(wèi)電器的未來是無可限量，目前看，集成產(chǎn)品的外觀功能效用都受到消費者的認可，尤其是集成灶和蒸烤一體機。

　　其次目前各大企業(yè)也在加強自身的研發(fā)推出新品，林內(nèi)在上海廚衛(wèi)展的時候就展示了神廚系列的烤箱灶，結(jié)合烤箱和燃氣灶，關(guān)鍵是烤箱的能源也是燃氣，而不是我們傳統(tǒng)的電烤箱，實現(xiàn)了能源的統(tǒng)一。但在集成的路上也是有風險的，有品牌推出烤洗一體機，銷量不佳且上市沒多久已經(jīng)下市。

　　廚衛(wèi)電器的品類極其豐富，市場遠遠尚未飽和，仍需各方繼續(xù)大力氣培育，而廚衛(wèi)電器產(chǎn)品的強使用性和日常性，就使得其產(chǎn)品的重要性更加凸顯，從用戶出發(fā)，在引導消費者和滿足消費者之間取得平衡，套系化、集成化、一體化應當是未來的一個發(fā)展方向。