餐廳裝修設(shè)計(jì)流程分為五個(gè)階段

　　隨著餐飲行業(yè)的進(jìn)步發(fā)展，小而美的餐飲店成為了當(dāng)下十分火爆的餐飲熱點(diǎn)。那么小而美餐廳如何玩轉(zhuǎn)裝修，打造店面特色，吸引更多顧客呢?下面設(shè)計(jì)中國(guó)的小編就和大家詳細(xì)介紹洗裝修設(shè)計(jì)的基本流程。餐廳裝修設(shè)計(jì)流程可分為五個(gè)階段，即設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段、方案設(shè)計(jì)階段、施工圖設(shè)計(jì)階段、工程預(yù)算階段、裝修施工階段。

　　1、準(zhǔn)備階段

　　在進(jìn)行店面設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)了解餐飲企業(yè)店面設(shè)計(jì)的流行趨勢(shì)，建筑結(jié)構(gòu)和門(mén)面空間尺寸，對(duì)門(mén)面設(shè)計(jì)的期望和要求，顧客群和顧客的藝術(shù)欣賞水準(zhǔn)，客流量和經(jīng)營(yíng)特色，餐飲店的坐落環(huán)境，以及可用于店面裝飾的費(fèi)用及資金等?？傊私夤こ添?xiàng)目的服務(wù)性質(zhì)、規(guī)模、級(jí)別、經(jīng)營(yíng)方針、投資情況及裝修檔次等等。

　　2、方案設(shè)計(jì)階段

　　在設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集、分析、運(yùn)用與設(shè)計(jì)任務(wù)有關(guān)的資料與信息，構(gòu)思立意，進(jìn)行初步方案設(shè)計(jì)。工程量大時(shí)，設(shè)計(jì)效果圖不能反映店面的全部情況，則需制作模型來(lái)完善設(shè)計(jì)，并深入進(jìn)行多方案的分析與比較。

　　3、施工圖設(shè)計(jì)階段

　　顧名思義，施工圖乃是裝修施工時(shí)的工程用圖，它是設(shè)計(jì)者與工匠之間的橋梁。施工圖一般在原方案圖的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)修改調(diào)整后，畫(huà)成規(guī)范正式的圖紙。如果沒(méi)有施工圖，裝修工程將難以進(jìn)行，裝修效果也難以保證。同時(shí)施工圖也是一份周詳?shù)墓ぷ饔?jì)劃，施工方往往是根據(jù)施工圖來(lái)劃分工序、購(gòu)買(mǎi)材料和預(yù)定完工日期。所以施工圖是保證工程順利進(jìn)行，減少成本損耗的重要手段。設(shè)計(jì)者就是以施工圖這種工程語(yǔ)言，表明裝修的構(gòu)造、樣式、尺寸、材質(zhì)等事項(xiàng)。圖紙的繪制應(yīng)嚴(yán)格按照制圖規(guī)范進(jìn)行，要詳細(xì)、準(zhǔn)確地標(biāo)明尺寸、材料，同時(shí)還應(yīng)和其他專業(yè)密切配合，如電氣、消防、給排水、空調(diào)、供暖等，各方應(yīng)共同協(xié)調(diào)解決圖紙上的問(wèn)題。

　　4、工程預(yù)葬階段

　　當(dāng)施工圖繪制好后，施工方就可按施工圖做預(yù)算了。其實(shí)預(yù)算也是一門(mén)專業(yè)，它是由預(yù)算員依照當(dāng)?shù)仡C發(fā)的(建設(shè)工程概算定額)來(lái)計(jì)算的。完成預(yù)算后，就可以報(bào)委托人進(jìn)行審定，并簽訂施工承包合同。

　　5、裝修施工階段

　　當(dāng)委托人和施工方簽訂施工承包合同后，施工方便可以開(kāi)始施工了。不同的店面裝修施工有所不同，但施工過(guò)程都應(yīng)按工序進(jìn)行。設(shè)計(jì)者應(yīng)關(guān)心工地的施工進(jìn)展情況，并協(xié)調(diào)施工中所遇到的各種問(wèn)題。

　　餐廳裝修是個(gè)系統(tǒng)而復(fù)雜的工程，一個(gè)成功的餐廳裝修既要全面的考慮餐廳裝修的建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本，又要滿足其實(shí)用功能，此外還要能運(yùn)用形式語(yǔ)言來(lái)展現(xiàn)題材、主題、情感和意境。