設(shè)計(jì)中國網(wǎng)：廚房裝修打好“提前仗”

　　裝修是一件比較繁瑣的事情，有人說裝修是一門“遺憾的藝術(shù)”。其實(shí)很多遺憾可能是因?yàn)檠b修前沒有做好準(zhǔn)備，提前做好功課，多聽取設(shè)計(jì)師以及“過來人”的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，才能將裝修盡量做到不留遺憾。近日有讀者咨詢：“家中裝修，客廳、臥室、餐廳、衛(wèi)生間感覺都很簡單。唯獨(dú)廚房不知該怎么裝。廚房面積有限，所承擔(dān)的儲(chǔ)藏、收納責(zé)任卻又很大，該如何設(shè)計(jì)裝修，才能發(fā)揮好廚房的功能特性呢?”

　　確如讀者所言，廚房空間有限，大小物品都得放好，且必須保證條理和衛(wèi)生。要想裝修完畢不留遺憾，除非廚房特別大，不然真得做好功課、精明設(shè)計(jì)。山西省室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)秘書長李際認(rèn)為，充分利用一切載體，遵循活力空間的設(shè)計(jì)理念，合理規(guī)劃各個(gè)功能區(qū)的距離設(shè)計(jì)和先后順序，使之符合使用者的操作習(xí)慣，優(yōu)化收納空間，就可以將幾乎所有功能集成在有限的廚房空間之中，讓諸多不可能成為可能。

　　根據(jù)實(shí)際情況　定制設(shè)計(jì)方案

　　“很多客戶來找設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)裝修，都是大包心思。認(rèn)為交給設(shè)計(jì)師就可以了，也不跟設(shè)計(jì)師交代一些細(xì)節(jié)，設(shè)計(jì)出的效果圖一般都只是好看，裝修完以后，生活中用到了才會(huì)發(fā)覺一些不方便的地方，再改難度也很大。其實(shí)在裝修初期，就應(yīng)該與設(shè)計(jì)師溝通好生活習(xí)慣等諸多細(xì)節(jié)?！笔〕侵b修設(shè)計(jì)師劉玉介紹，在廚房裝修設(shè)計(jì)時(shí)，她會(huì)根據(jù)廚房的功能特點(diǎn)，來詢問業(yè)主的一些生活習(xí)慣。比如，在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)人們長久地屈體向前20度時(shí)，將對人體的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依業(yè)主的身高來決定平臺(tái)的高度。“有的業(yè)主認(rèn)為烤箱不常用，就在安裝之初將內(nèi)嵌式烤箱安在了靠上的位置。但在后來生活中發(fā)現(xiàn)，每次使用烤箱，由于位置太高，取出烤好的食物都十分費(fèi)勁且危險(xiǎn)。建議業(yè)主把冰箱、烤箱、微波爐，洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用?！?/p>

　　廚房里不少活是完全可以坐著干的，這樣可以使人體的脊椎得以放松，所以，為自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)十分必要。除此之外，廚房的燈光也需要設(shè)計(jì)好。劉玉稱：“廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也照有燈光，對烹飪是足夠了。”吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，也可以利用起來，易于放置一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作成簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵，如攪拌機(jī)、烤面包機(jī)等。

　　抽屜、柜體選好　空間更節(jié)省

　　要想確保充沛、便捷地儲(chǔ)物，可以選用多功能式設(shè)計(jì)，使每一個(gè)操作都得心應(yīng)手，輕巧自如，才能實(shí)現(xiàn)充滿愉悅感的烹飪時(shí)光。“廚房的零碎體量大小不一，雙層抽屜是非常不錯(cuò)的選擇。合理分層，上層安裝碗盤拉籃，放置經(jīng)常拿取的碗盤、小蝶、筷勺等，下層收納高一點(diǎn)的調(diào)料瓶、五谷儲(chǔ)物盒、各種烹飪鍋具?！蹦称放茩还皲N售人員建議，業(yè)主選擇全拉式緩沖阻尼抽屜滑軌，這樣讓業(yè)主無須下蹲探身即可輕松拿到物品。主婦們的各種烹飪器具各得其所，井然有序地排列，避免用時(shí)找尋的煩惱，日常打理起來更方便。

　　要想收納無死角，則推薦選購既時(shí)尚又好用的高柜，無論用到廚房還是其他生活區(qū)域都可以達(dá)到整齊條理的收納目的。“只要你的空間足夠，選擇一款高柜就能一舉解決全家所需。頂層收納體量大物件。中間放內(nèi)置式電器如烤箱、電蒸爐、消毒柜等高度更合適，下層連動(dòng)拉籃或者依次排列的抽屜，便于分門別類收納各種零散物品?！痹撲N售人員介紹，一體化高柜設(shè)計(jì)，考慮到物件的存放、內(nèi)置式電器的收納，堪稱空間整合的典范，與整體廚房地柜、吊柜的結(jié)合可謂天衣無縫，解放了寶貴的臺(tái)面空間，更無下蹲操作拿取的痛苦。

　　細(xì)致入微　打造稱心廚房

　　冰箱放在廚房，是否預(yù)留好足夠空間?“有的業(yè)主冰箱放在廚房，本想和櫥柜處在一個(gè)水平線，不往外突出太多，結(jié)果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了嚴(yán)重的矛盾。我們建議業(yè)主，如果定了冰箱放廚房，最好先到家電賣場看好各種廚房電器的尺寸再著手選購整體櫥柜，不然日后注定會(huì)有許多不便?！本哂卸嗄晔覂?nèi)設(shè)計(jì)施工經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)總監(jiān)趙飛介紹：“很多設(shè)計(jì)思路都是生活經(jīng)驗(yàn)得來的。比如有的業(yè)主在生活中會(huì)遇到操作區(qū)布置不合理，沒有放置案板的位置等問題。水管與煤氣管挨在一起貼墻排列，業(yè)主為了圖省事，就緊貼管道安裝了灶臺(tái)與洗菜盆。結(jié)果，洗菜盆與側(cè)墻的距離不到10厘米，又緊挨著灶臺(tái)，導(dǎo)致幾乎沒有放案板的地方。做菜的時(shí)候，要在灶臺(tái)右邊洗菜，然后到灶臺(tái)左邊切菜，來來回回特別不順手。廚房裝修一定要強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，要結(jié)合業(yè)主的日常習(xí)慣，對操作區(qū)進(jìn)行合理布置，根據(jù)業(yè)主的實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整?！?/p>

　　廚房的五金件也很關(guān)鍵，劣質(zhì)五金件買了就是買后悔。“裝修完還不到一年，櫥柜的柜門就掉了，后來得知，五金件的質(zhì)量太差，此時(shí)悔之晚矣，不得不全部更換?！边@樣的例子在裝修圈子里并不少見，其實(shí)整體櫥柜上的五金件看似不起眼，卻是非常重要的組成部分，甚至比柜體板材、臺(tái)面還要重要，它直接影響著整體櫥柜的最終成品質(zhì)量。因此，在定制整體櫥柜時(shí)，一定要把錢花在刀刃上，如有可能，要盡量選擇品質(zhì)過硬的名牌五金件。