餐飲品牌設(shè)計(jì) | 餐廳VI設(shè)計(jì)如何呈現(xiàn)出?

　　作為設(shè)計(jì)的重要組成部分，餐廳設(shè)計(jì)在這個(gè)“民以食為天”的社會(huì)顯得尤為重要，餐廳設(shè)計(jì)對(duì)設(shè)計(jì)師的創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力都提出了很高的要求。但設(shè)計(jì)不能紙上談兵，對(duì)于餐飲設(shè)計(jì)來說，其主旨是為了提高餐廳的知名度和實(shí)現(xiàn)最大限度的容客率才是桿件，天馬行空的設(shè)計(jì)理念無(wú)法落地往往是許多設(shè)計(jì)師的通病。一個(gè)優(yōu)秀的餐飲設(shè)計(jì)師他應(yīng)該是“雜家”。

　　具備專業(yè)設(shè)計(jì)知識(shí)的同時(shí)，知曉消費(fèi)者的消費(fèi)心理、以及對(duì)餐飲品牌策劃的理解，最后還應(yīng)該是一個(gè)語(yǔ)言溝通上的“藝術(shù)家”，才能滿足如今快速發(fā)展的時(shí)代對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的要求，那么到底如何才能讓餐飲設(shè)計(jì)更好呈現(xiàn)呢?

　　餐廳裝飾的特征和裝飾，要想自己的餐廳具有中心的競(jìng)賽力咱們就要不光的裝飾上具有自己的特征和風(fēng)格，餐飲vi設(shè)計(jì)在菜色上也要具有自己的特征;這樣自己在劇烈競(jìng)賽中才調(diào)得到翻開。咱們?cè)诓蛷d的裝飾上多擺放一些與品牌標(biāo)準(zhǔn)色一致有生命力的花草或其他裝飾物品，以影響人們的胃口為準(zhǔn)則。

　　“術(shù)業(yè)有專攻”，用如今的話來說就是專業(yè)的人做專業(yè)的事。有時(shí)候，餐飲經(jīng)營(yíng)者自己本身的述求不明晰，甚至無(wú)法具象化地表達(dá)出對(duì)于餐廳的設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)師用專業(yè)的思路引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者將設(shè)計(jì)理念具象化，能夠更好地實(shí)現(xiàn)餐飲設(shè)計(jì)的實(shí)施。對(duì)于許多餐飲經(jīng)營(yíng)者而言，對(duì)于當(dāng)下的主流審美理念的理解是模糊的，而作為專業(yè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)師，在溝通過程中，將藝術(shù)性與實(shí)用性的建議傳達(dá)給經(jīng)營(yíng)者，才能達(dá)到最合理的餐飲品牌策劃。

　　門頭和招牌規(guī)劃風(fēng)格和特征要明顯，因?yàn)橥庥^是咱們“臉面”的一種標(biāo)志，其規(guī)劃要超卓咱們運(yùn)營(yíng)飲食的文明特征和店肆自身的文明才智;一個(gè)有特征有層次的店肆無(wú)疑更具招引力，更能招引顧客進(jìn)店享受和層次美食。

　　優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師往往都是“實(shí)用先行，美感并存”的。簡(jiǎn)單來說，就是在滿足餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)于餐廳的餐飲空間設(shè)計(jì)實(shí)際需求，包括餐廳的劃分、客流的引導(dǎo)路線、餐具的擺放等等都是在最大限度吸收客流量的前提下，才將設(shè)計(jì)理念中的藝術(shù)效果展現(xiàn)出來，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲設(shè)計(jì)是經(jīng)過落到實(shí)處的實(shí)際需求考驗(yàn)而成的。這其中，設(shè)計(jì)師將餐廳的實(shí)用性和藝術(shù)性以合理且平衡的方式展現(xiàn)出來，才能更好的促使餐飲設(shè)計(jì)落地。

　　設(shè)計(jì)師與施工團(tuán)隊(duì)就像是“船和水”，水能載舟亦能覆舟。施工團(tuán)隊(duì)的理解偏差，會(huì)造成設(shè)計(jì)效果無(wú)法很好的落地，受到施工團(tuán)隊(duì)的工藝水平，工期時(shí)間等因素的影響，設(shè)計(jì)師所追求的設(shè)計(jì)理念落地的效果肯定會(huì)大打折扣。因此與長(zhǎng)期合作的施工團(tuán)隊(duì)合作是保證餐飲設(shè)計(jì)落地的必要條件。在施工過程中，設(shè)計(jì)師與施工團(tuán)隊(duì)有效的溝通，彼此對(duì)于設(shè)計(jì)理念的認(rèn)同感高度一致，才能保證餐飲設(shè)計(jì)完美落地。

　　餐廳內(nèi)部的裝飾規(guī)劃要能夠超卓咱們自身的特征，像一些立面造型的規(guī)劃、餐桌座椅的規(guī)劃、裝飾品的挑選等等不只需賦有文明空氣，一起還要建立清楚清楚的運(yùn)營(yíng)理念，餐飲vi設(shè)計(jì)讓顧客在享受甘旨烤肉的一起情味得到熏陶。

　　餐廳裝飾考究?jī)?nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境的有機(jī)一起。如果是中式餐廳，則要超卓東方文明的特征，如果是西式餐廳，則要以歐洲文明和藝術(shù)為布景，超卓西方特征。無(wú)論是對(duì)內(nèi)仍是對(duì)外，餐飲vi設(shè)計(jì)都要堅(jiān)持一起的風(fēng)格和一起的文明內(nèi)在，防止不三不四。

　　餐廳內(nèi)部裝飾，餐飲vi設(shè)計(jì)要注重商場(chǎng)的翻開動(dòng)態(tài)、消費(fèi)習(xí)氣的改動(dòng)以及年代文明的變遷，針對(duì)首要消費(fèi)方針進(jìn)行立異，與時(shí)俱進(jìn)，體現(xiàn)出一起的風(fēng)格。自助餐廳裝飾顏色的分配，餐廳裝飾顏色的運(yùn)用要具有安穩(wěn)顧客心境的作用，顏色的挑選一暖色調(diào)為主;而且還要和全體的空間差異相和諧。風(fēng)格直接挑選了這個(gè)餐廳的層次，進(jìn)而影響餐廳的聲譽(yù)和效益。

　　設(shè)計(jì)師應(yīng)該尋求餐廳性價(jià)比最高的設(shè)計(jì)方案，從選材到設(shè)計(jì)，從墻繪到餐具，不是一味的高品質(zhì)才能獲得經(jīng)營(yíng)者的認(rèn)可。而是在合理的預(yù)算范圍內(nèi)，將餐飲設(shè)計(jì)的影響最大化。

　　設(shè)計(jì)師的價(jià)值所在：就是幫老板省錢的同時(shí)還要高逼格。雖說魚與熊掌不可兼得，品質(zhì)與預(yù)算如何平衡，是設(shè)計(jì)師的難題，而正是這樣的難題，才能促使優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師將專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)知識(shí)和餐飲品牌策劃相結(jié)合，用性價(jià)比高的設(shè)計(jì)方案打動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)者，最終達(dá)成全案餐飲設(shè)計(jì)的完美落地。