未來廚電行業(yè)的方向：智能、猛火、安全……

　　據(jù)調(diào)查，消費者在選購燃氣灶的時候有70%以上是選火力，他們主要考慮的是火力猛、性能安全、防止煤氣泄漏等。這一調(diào)查數(shù)據(jù)表明：在廚電行業(yè)，燃氣灶具的大火力是消費者購買產(chǎn)品的首要指標，也將成為燃氣灶具行業(yè)發(fā)展的熱點。據(jù)廚衛(wèi)電器十大品牌的筆者了解，長期以來，在燃氣灶具行業(yè)中，一直存在著火力與熱效率無法兼得的消費痛點，尤其是火力，堪稱是燃氣灶第一痛點，在日常的烹飪中，只有猛火爆炒才能讓廚房撐勺者做出一桌子的美味，并能更大限度保留菜的美味與營養(yǎng)。

　　為突破燃氣灶具火力太小這一行業(yè)難點，燃氣灶具行業(yè)也曾開展了一系列的技術(shù)創(chuàng)新與努力，據(jù)觀察，業(yè)內(nèi)廚電企業(yè)的創(chuàng)新落角點主要集中在調(diào)整燃氣灶具進風燃燒方式、改變?nèi)紵餍螤睢?chuàng)新燃氣灶具面板、火蓋、爐頭材質(zhì)等方面，以華帝的聚能灶、海爾渦流增氧燃氣灶、美的內(nèi)旋火燃起灶為代表的企業(yè)在火力升級方面都作過不懈的努力，試圖以大火力為突破口從廚電行業(yè)中突圍，但似乎還是沒有達到消費者理想中的那種超大火力。

　　其實，消費痛點就擺在眼前，燃氣灶具行業(yè)發(fā)展拐點也已經(jīng)顯現(xiàn)，業(yè)內(nèi)權(quán)威專家表示，可以預見，大火力燃氣灶具將有望成為整個廚電行業(yè)新的亮點與下一輪新的增長點，關(guān)鍵在于企業(yè)是否真正掌握火力控制的核心技術(shù)。當行業(yè)同質(zhì)化競爭到一定境地后，品牌企業(yè)差異化發(fā)展的分水嶺也慢慢顯現(xiàn)。

　　近些年，在家電行業(yè)有部分企業(yè)進行著“概念炒作”或者技術(shù)“偽創(chuàng)新”，許多概念僅僅用于企業(yè)營銷，讓消費者在選購時聽著一頭霧水，要么是高大上消費者聽不明白，要么就是偽創(chuàng)新讓消費者感覺不實用。燃氣灶具行業(yè)發(fā)展的突破口在哪?燃氣灶具產(chǎn)品的本質(zhì)又是什么?其實就是圍繞消費者的痛點，不斷提供真正滿足或者引導消費者需求的產(chǎn)品或服務。中國家用電器商業(yè)協(xié)會理事長認為，未來廚電的發(fā)展方向，是提供真正切合消費者需求的智能、高效、猛火、節(jié)能、環(huán)保、安全、創(chuàng)新產(chǎn)品。