走自己的路 廚電企業(yè)才能實現(xiàn)彎道超車

　　近年來，國人總有著"外國的月亮比中國圓"的消費理念，這在廚電行業(yè)同樣適用。隨著全球化經(jīng)濟浪潮的襲來，國外品牌給國內(nèi)市場帶來了連環(huán)沖擊，作為中國廚衛(wèi)電器十大品牌，企業(yè)在發(fā)展過程中必須走好本土化和差異化的路線。只有做好國內(nèi)本土市場，才能具備更強大的競爭能力。

　　外國品牌大舉進軍中國廚電市場

　　這些年來，關(guān)于外資洋品牌在中國市場的"神話與傳說"此起彼伏。中國企業(yè)由此也就陷入"沒有盡頭"的跟隨、模仿和學(xué)習(xí)的份兒。以松下、飛利浦、東芝等為首的日本企業(yè)，以精益制造為核心，開啟在中國廚電市場的高端高品質(zhì)神話。由此，這些日本品牌至今還是不少中國家庭的首選。日本的精益制造，也成為擺在中國制造征戰(zhàn)全球的一道關(guān)口。同時，是關(guān)于德國企業(yè)的工匠制造。以西門子、博世為首的德國企業(yè)，以獨有的工匠精神，與中國低端制造形成鮮明對比，更讓大量中國廚電"粗制濫造"無處藏身。

　　此外，近年來韓國企業(yè)以時尚大氣的外觀設(shè)計，開啟整個中國廚電的工業(yè)設(shè)計意識，也讓很多中國廚電出現(xiàn)大量"哈韓族"，最終讓不少廚電企業(yè)還陷入一輪"表面功夫"的同質(zhì)化泥潭中。同樣，在中國廚電零售市場上，一些外資零售巨頭也曾大舉進入并不斷推動以所謂的歐美日韓現(xiàn)代零售模式，來改良改造中國廚電零售體系。至今，不少廚電人都認為"日本廚電賣場甩開中國幾條街"。

　　中國廚電企業(yè)必須學(xué)會自己走路 走自己的路

　　甭管是德國制造、日本品質(zhì)，還是意大利設(shè)計、韓國工業(yè)，對于當前的中國廚電產(chǎn)業(yè)來說，都只是"別人家的成果"，解決不了中國廚電業(yè)自己的病根。從小處說，中國廚電企業(yè)必須要走出一條自己的路，找到自己定義、把控產(chǎn)業(yè)方向和趨勢的能力;從大處說，以廚電為主導(dǎo)的中國企業(yè)需要構(gòu)建一張新的國家名片?？梢哉f，對于所有中國廚電企業(yè)和商家來說，必須要進入"學(xué)會自己走路"、"走自己的路"發(fā)展新通道。過去的中國制造，在全球只是"廉價、便宜貨"的代名詞;未來的中國制造應(yīng)該如定義，靠的不是國家層面的規(guī)劃和定義，而是一家家企業(yè)通過"實打?qū)?quot;的技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)和制造能力，來重新定義。這是中國廚電制造產(chǎn)業(yè)的唯一出路。

　　最近幾年來，在中國廚電行業(yè)，先是以國美、蘇寧為代表的連鎖巨頭，通過全國化、品牌化、連鎖化"統(tǒng)購統(tǒng)銷"扁平零售模式，完成對一大批外資連鎖巨頭的清洗出局。隨后，則是以阿里、京東為首的電商巨頭，構(gòu)建的網(wǎng)購新模式將亞馬遜、新蛋等一大批外資電商巨頭，趕出主流市場的競爭，開創(chuàng)全球廚電網(wǎng)購的新模式?？梢哉f，在國美、蘇寧，阿里、京東等本土企業(yè)在中國廚電零售市場強勢崛起背后，正是基于走出一條自己的道路。同樣，在中國廚電市場上，以方太、老板為首的中國本土企業(yè)，通過立足本土市場的飲食文化、烹飪習(xí)慣、廚房環(huán)境，積極立足于本土化、差異化的廚電產(chǎn)品創(chuàng)新：從歐式、近吸式油煙機，到歐近跨界吸油煙機、大吸力油煙機;從微波爐、洗碗機到蒸微一體化、水槽洗碗一體機，不斷滿足本土化需求，將大量的外資廚電巨頭遠遠甩在身后。

　　中國廚電市場的問題，一定是由本土企業(yè)來解決;中國消費者的廚電需求，也一定由本土企業(yè)來滿足。同樣，中國廚電市場的主導(dǎo)者、引領(lǐng)者，一定是誕生于中國本土的優(yōu)秀廚電企業(yè)和商家。這才是中國廚電產(chǎn)業(yè)的未來唯一發(fā)展變革方向。對于眾多中國廚電企業(yè)和零售企業(yè)來說，未來的方向就是"走自己的路"，而最大突破口，那就是回歸本土市場、立足本土消費需求，打造并設(shè)計一系列真正解決消費需求的好產(chǎn)品、好方向。同時在參與商業(yè)市場競爭過程中，要敢于進一步打出自己的節(jié)奏、走出的新步伐，才是正道。