洗碗機(jī)市場漸入佳境 廚電升級再添新活力

　　洗碗機(jī)作為舶來品已經(jīng)漸漸在中國家庭里流行起來，尤其是近年的市場走向越來越好。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年洗碗機(jī)市場零售額達(dá)19.8億元，同比增長104.8%，其中線上市場零售額6.8億元，同比增長168.4%。其中，嵌入式洗碗機(jī)的零售額達(dá)到了總零售額的83.4%，同比提高11.8%，線上市場的嵌入式洗碗機(jī)的銷售額也由39.2%增長到51.0%。

　　洗碗機(jī)發(fā)源于歐洲，第一臺洗碗機(jī)誕生于1850年，是由Joel Houghton發(fā)明的一臺手動(dòng)洗碗機(jī)。經(jīng)歷了兩次工業(yè)革命洗禮后，世界上第一臺家用洗碗機(jī)在德國誕生，由于生產(chǎn)技術(shù)與制造水平的限制，當(dāng)時(shí)的洗碗機(jī)還處于簡單的機(jī)器形態(tài)，跟家庭環(huán)境的融合度比較低。

　　當(dāng)時(shí)間的齒輪繼續(xù)向前撥動(dòng)的時(shí)候，洗碗機(jī)的制造工藝也在不斷革新，形態(tài)也在不斷更迭。1954年，美國出現(xiàn)了第一臺電動(dòng)臺式洗碗機(jī)，洗滌性能和外觀都有所改善。1978年，米勒公司又生產(chǎn)出了世界上第一臺微電腦控制的洗碗機(jī)，加強(qiáng)了人機(jī)融合，使洗碗機(jī)的家用性得到了突出。至此，洗碗機(jī)愈來愈受到西方家庭的青睞。

　　最早開始研究洗碗機(jī)的亞洲國家是日本，到了二十世紀(jì)九十年代中后期，日本已經(jīng)研發(fā)出了微型電腦控制的洗碗機(jī)。在洗碗機(jī)事業(yè)方面處于領(lǐng)先地位的有松下、三洋、東芝等家電巨頭。相對于美、德以及日本等國家，我國的洗碗機(jī)事業(yè)的起步是較晚的，直到二十世紀(jì)九十年代初期，洗碗機(jī)才開始慢慢發(fā)展起來。

　　我國洗碗機(jī)市場在前期階段是比較低迷的。由于生活習(xí)慣和認(rèn)知上的差異，很多中國家庭對洗碗機(jī)并沒有好感。首先，中國廚房所用餐具種類較多，所以適用于西方單一餐具的洗碗機(jī)器難免會出現(xiàn)水土不服的狀況。其次，傳統(tǒng)的手動(dòng)洗碗已經(jīng)延續(xù)了數(shù)千年之久，而發(fā)展歷史尚短的洗碗機(jī)通常被人們認(rèn)為是一種費(fèi)水費(fèi)電而且洗不干凈、占據(jù)廚房空間的西洋產(chǎn)物。因而，洗碗機(jī)在中國的擴(kuò)散速度遠(yuǎn)不及其在西方國家。

　　近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們的居住環(huán)境也得到了改善，住房面積也在不斷增加，這就為洗碗機(jī)進(jìn)一步擴(kuò)大市場提供了物質(zhì)條件。經(jīng)濟(jì)的增長也加快了我國居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人民對于洗碗機(jī)的關(guān)注點(diǎn)不再局限于浪費(fèi)資源層面，而是看到了它可以解放雙手，緩解疲勞的優(yōu)點(diǎn)。尤其是當(dāng)愿意常識新鮮事物、接受能力比較強(qiáng)的80、90一代成為社會消費(fèi)主體之后，洗碗機(jī)入駐中國廚房的幾率也在不斷提高。

　　洗碗機(jī)市場的增長苗頭鼓舞了許多國內(nèi)廚電品牌紛紛加入洗碗機(jī)的研發(fā)行列，改變了我國洗碗機(jī)市場外國品牌占據(jù)主導(dǎo)地位的情況。如美的、方太、海爾等知名廚電制造商推出的洗碗機(jī)已經(jīng)獲得了我國消費(fèi)者的認(rèn)可。據(jù)家電網(wǎng)了解，目前的洗碗機(jī)市場銷售的共有38個(gè)品牌，其中有11個(gè)是2016年的新進(jìn)品牌。

　　當(dāng)越來越多的廚電品牌加入到洗碗機(jī)行業(yè)后，整個(gè)市場的競爭環(huán)境也就越來越激烈。因此，實(shí)行產(chǎn)品優(yōu)化、對用戶需求進(jìn)行市場細(xì)分往往就成了廚電品牌爭奪洗碗機(jī)市場的重要法寶。

　　中怡康的市場調(diào)查結(jié)果顯示，目前市場上的推出洗碗機(jī)都以符合中國廚房的使用習(xí)慣為前提，譬如美的、方太發(fā)布的可以節(jié)省廚房空間的嵌入式洗碗機(jī)深受消費(fèi)者歡迎。專業(yè)人士分析，2017年嵌入式洗碗機(jī)的市場地位將會進(jìn)一步得到鞏固，預(yù)估銷售額將占到整體市場的73.4%，比2016年再提高約3.2個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，針對中國式廚房油污重的痛點(diǎn)，有的洗碗機(jī)還安裝了濁度感應(yīng)器來調(diào)節(jié)洗碗力度。

　　洗碗機(jī)作為一種新興廚電入駐中國廚房，不僅讓人們從繁雜的勞動(dòng)中解放出來，而且活躍了中國的廚電市場。據(jù)中怡康預(yù)測，2017年洗碗機(jī)市場零售額將達(dá)到36.3億元，實(shí)現(xiàn)約83.7%的強(qiáng)勢增長。這對于廚電廠商來說，將是進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率的大好機(jī)會。