六大關(guān)鍵詞，看透廚電行業(yè)2022年的危與機

　　春節(jié)過后，回歸工作常態(tài)的每一個人都對2022年充滿期待。廚電企業(yè)亦是如此，期待在新的一年虎虎生威、如虎添翼。

　　但，疫情爆發(fā)之后就陷入流變的廚電行業(yè)，如果依然幻想回歸到疫前規(guī)模不斷向上、銷量持續(xù)增長、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不停迭代、商業(yè)形態(tài)接續(xù)革新的線性高增長，儼然不可能。

　　全球經(jīng)濟衰退、復(fù)雜政治與經(jīng)濟環(huán)境沖擊，產(chǎn)業(yè)上游原材料價格過山車，產(chǎn)業(yè)下游終端需求不溫不火…在此大背景下，而今的廚電行業(yè)正在走向一個立體型、交叉式的多元化發(fā)展路徑。

　　雖然大環(huán)境劇變，但對于2022年的廚電行業(yè)，我們從戰(zhàn)略宏觀角度依然長期看好，在曲折輾轉(zhuǎn)中依然向上。復(fù)雜環(huán)境下的彷徨實屬正常，我們無需悲觀，看清當(dāng)下困難的同時，堅定信心，冷靜思考背后的機遇，一步一個腳印突破創(chuàng)新才是制勝之道。

　　01

　　2022年，廚電行業(yè)的“?！?/p>

　　全球經(jīng)濟仍充滿不確定。

　　疫情爆發(fā)以來，全球經(jīng)濟低迷成不爭事實。從當(dāng)下全球疫情狀況來看，延續(xù)兩年有余的疫情依然沒有終結(jié)跡象。伴隨疫情的不確定性，全球經(jīng)濟依然陰霾籠罩。覆巢之下無完卵，在此大背景下的廚電行業(yè)自然不能獨善其身。

　　全球經(jīng)濟的復(fù)雜性，為整個廚電行業(yè)的上游供應(yīng)鏈、下游市場需求帶來很大不確定性的同時，也考驗著廚電企業(yè)基于宏觀環(huán)境動蕩，隨時調(diào)整品牌計劃的市場應(yīng)對能力以及抗風(fēng)險能力。如果企業(yè)不能隨機應(yīng)變，則很可能掉隊，甚至淘汰出局。

　　消費需求大幅回暖難。

　　2018年以前，受益于房地產(chǎn)市場快速擴張，廚電行業(yè)持續(xù)高增長。然而近年來，房地產(chǎn)政策持續(xù)收緊，疊加消費需求被疫情抑制，廚電行業(yè)增速放緩成為發(fā)展主旋律。

　　2022年，國家經(jīng)濟主張整體追求穩(wěn)中求進，但要想大幅回暖難乎其難。消費端不溫不火，廚電企業(yè)要想延續(xù)一直以來的高增長，難度可想而知。宏觀環(huán)境不振、終端需求低迷，與企業(yè)高增長預(yù)期之間的矛盾如何巧妙化解，是2022年廚電企業(yè)共同面對的時代課題。

　　多維競爭或迎深度洗牌。

　　國際局勢的變動、基本層流動性帶來的通貨膨脹等，令廚電產(chǎn)業(yè)上游成本依然撲朔迷離。在外部環(huán)境供給端與消費端雙重壓力下，以及內(nèi)部環(huán)境多方勢力入局的相互沖擊下，2022年的廚電行業(yè)競爭態(tài)勢與品牌格局或?qū)a(chǎn)生重大變化。

　　這種變化，考驗的不再是廚電企業(yè)在品牌、產(chǎn)品、渠道、營銷等某一個板塊的“長板”，而是其在品牌溢價力、渠道開拓力、品牌宣傳力、產(chǎn)品綜合力、功能創(chuàng)新力、效勞附加力等多維度的綜合積淀。

　　市場仍在，江湖還是那個江湖，但競爭卻更加立體。優(yōu)勝劣汰，行業(yè)進化，新一輪深度洗牌或?qū)⒓铀偕涎荨?/p>

　　02

　　2022年，廚電行業(yè)的“機”

　　人群結(jié)構(gòu)分化帶來新增量。

　　受社會因素影響，消費人群結(jié)構(gòu)分化趨勢愈加顯著。

　　一方面，高凈值人群與追求性價比的人群比重兩極分化同時增長。這一趨勢，決定了2022年廚電市場高端與低端產(chǎn)品增長勢頭依然迅猛。通過高價值的高端化產(chǎn)品、高品質(zhì)高性價比的低端產(chǎn)品拉動銷量，有望為廚電企業(yè)2022年帶來增量。

　　另一方面，Z世代走上社會舞臺的同時，中度老齡化加速到來。圍繞不同圈層人群的產(chǎn)品創(chuàng)新，是廚電企業(yè)在存量市場中尋求增量的機會點。

　　協(xié)同智聯(lián)帶來產(chǎn)品新想象。

　　從煙灶聯(lián)動，到煙灶消、煙灶蒸，再到煙灶蒸烤(以及水槽+洗碗機+垃圾處理+凈水等)，廚電產(chǎn)品從單一功能到產(chǎn)品間聯(lián)動推陳出新越來越快。

　　此外，天貓精靈、科大訊飛、鴻蒙系統(tǒng)等為廚電提供了良好的智能平臺，通過語音、體感等智能控制的廚電產(chǎn)品如雨后春筍。

　　2022年，多功能集成的新物種或?qū)⒄Q生，智慧互聯(lián)、智能操控或?qū)⒊蓸伺?，整體化創(chuàng)新降維打擊單一化功能成產(chǎn)品創(chuàng)新主基調(diào)。

　　場景變化賦能賽道新升級。

　　首先，消費人群需求從產(chǎn)品單一功能升級到整體廚房體驗。在此趨勢下，深度剖析用戶場景體驗，挖掘產(chǎn)品為消費者帶來的體驗價值，或可為廚電企業(yè)帶來新的增長原動力。

　　其次，購買渠道的場景化體驗也變得越來越重要。無論是終端渠道體驗，還是傳統(tǒng)電商旗艦店，亦或直播電商平臺、社交電商平臺的體驗感，也都是激活消費的關(guān)鍵。

　　以價格驅(qū)動購買的邏輯已經(jīng)過時，基于消費群體的場景化需求洞察推動廚電產(chǎn)品升級、渠道升級、營銷升級，才能夠在瞬息萬變的市場中掌握主動權(quán)。

　　結(jié)語：2022年，依然是一個充滿復(fù)雜性和不確定性的一年。在可能隨時充滿突發(fā)狀況的市場環(huán)境下，廚電企業(yè)要敏銳洞察形勢，靈活應(yīng)對挑戰(zhàn)。

　　物競天擇，優(yōu)勝劣汰，適者生存。時代的變遷注定會淘汰一批跟不上時代變化的企業(yè)。在行業(yè)草莽期快速積累的企業(yè)，到了充滿劇變的下半場未必適應(yīng)，大潮退去便知誰在裸泳。我們希望每一個廚電企業(yè)都能在不確定中，尋找到自己確定的未來。