即墨老酒

　　山東即墨黃酒廠有限公司是新華錦集團(tuán)直屬酒類專營(yíng)公司，是中國(guó)北方黃酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“即墨”牌即墨老酒聞名國(guó)內(nèi)外。

　　1949年，即墨城解放，即墨縣人民政府組建了“即墨縣黃酒廠”(1988年7月更名為山東即墨黃酒廠，2010年9月變更為現(xiàn)名山東即墨黃酒廠有限公司)。山東即墨黃酒廠有限公司傳承的即墨老酒“古遺六法”傳統(tǒng)釀造工藝被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是該項(xiàng)歷史非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的實(shí)際傳承人，于2006年被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”。

　　即墨老酒以其微苦焦香的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，享有“黃酒北宗”的美譽(yù)，成為中國(guó)北方黃酒的代表。2002年，經(jīng)國(guó)家工商總局核準(zhǔn)，“即墨老酒”四字成為山東即墨黃酒廠有限公司的注冊(cè)商標(biāo)(注冊(cè)號(hào)1711263)。

　　山東即墨黃酒廠有限公司是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)單位，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)黃酒學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)單位，即墨市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。企業(yè)建有山東省“省級(jí)企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地”、中國(guó)海洋大學(xué)“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”工程實(shí)踐教育基地、青島市即墨老酒生物工程專家工作站、即墨市“專家工作站”和即墨老酒博物館。企業(yè)通過(guò)了ISO9001、HACCP等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理體系和國(guó)家誠(chéng)信管理體系，在國(guó)家、省、市各級(jí)質(zhì)檢部門每年的質(zhì)量抽檢中均100%合格。自2009年以來(lái)，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)保持年均30%以上增長(zhǎng)，建立了30000家直供終端店、1000余家品牌形象店、80余家專賣店的全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)布局，山東省內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到了90%以上，上繳稅金平均占即墨市黃酒企業(yè)納稅總額的90%。

　　企業(yè)被認(rèn)定為省級(jí)技術(shù)中心、省級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)、國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)，榮獲青島市A級(jí)納稅信用單位、山東省先進(jìn)企業(yè)、山東省勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)、全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)等榮譽(yù)。早在1933年日本出版的《最新化學(xué)工業(yè)大系》中就被評(píng)價(jià)道：“中國(guó)北方黃酒，即墨老酒最為著名”。1963年就獲得全國(guó)評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)，1984年獲輕工部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，之后榮獲中國(guó)黃酒節(jié)特等獎(jiǎng)、全國(guó)輕工博覽會(huì)金牌、中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒會(huì)特別金獎(jiǎng)等榮譽(yù)，2012年、2015年蟬聯(lián)兩屆“到山東不可不買的100種旅游特色商品”。